茶叶专家公认西双版纳是茶叶的发源地

时间:2020-08-19 19:35分类:茶马古道 阅读:
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在勐海的原始森林里还发现了有1700年树龄的原生茶树。同我们通常以为东南沿海是茶故乡的观念不一样的是,世界的茶叶专家公认,西双版纳是茶叶的发源地。

茶马古道有上千年的历史。1300多年前,唐朝文成公主嫁入西藏,在嫁妆中就有产自中原的茶叶,从此藏人养成了喝茶的习惯,由于茶叶有丰富的维生素,使肉食乳饮的藏族人的身体健康。茶进入藏人的生活,也使得藏族人口日益兴旺起来。于是藏人走出西藏高原,穿过横断山脉,来到四川、云南产茶的地方,以马匹、药材、皮毛等高原特产换回茶叶,天长日久便形成了“茶马互市”的局面。而那些连接青藏高原牧区与川、滇产茶地的无数条马帮路,便被人们习惯地称为“茶马道”了。

茶马道上运销的茶是大叶种茶,与中原汉族喝的小叶种茶不同,它叶片肥厚,营养成分丰富。在长途运销的过程中茶叶被压成“砖茶”或“砣茶”,统称“紧压茶”或称“边销茶”。边销茶中最有名的是普洱茶。普洱县实际上只是茶叶的集散地,普洱茶的真正原产地是西双版纳。古代普洱茶经热带雨林驮往普洱府集中加工后,马帮要长途跋涉三个月,经过森林、草甸、雪山、峡谷,一直来到青藏高原,有些茶叶已经发霉了,但藏族牧民却特喜欢这种霉香味。于是,制茶人就研创了发酵工艺,使普洱茶有了霉香味。

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